Katere gobe so to?

[Luka34]

Gobe sem nabral v Pivki, pod bori. velikost klobuka je cca 7 cm.

[slavko]

Na posnetku je ovčarska lupljivka (Suillus granulatus), ki je užitna.

Lep pozdrav,
Slavko

[Luka34]

Hvala.

[stara goba]

Ali so okusne? Sprašujem ker se mi zdi da jih sploh ne pobirajo.

[Ale]

Kožico je potrebno olupit, bet je navadno trd, zato se ga ne uporabi. Za sušenje niso primerne, za vlaganje tudi ne. Najboljše jih je pripravit sveže - z jajci, v omaki v mešanici z drugimi gobami ali juhi, prav tako v mešanici z drugimi gobami. Hitro so mehke, zato jih ne kuhamo predolgo. Navadno jih dodamo v omako ali juho malo pred koncem kuhanja.