Kozarec z mozniki poraščenimi z micelijem Shiitake (Lentinula edodes):
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2821.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2821.jpg)
Kozarec stresem, da se mozniki separirajo:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2823.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2823.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2824.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2824.jpg)
Mozniki:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2805.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2805.jpg)
V les se zvrtajo luknje:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2816.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2816.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2817.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2817.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2818.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2818.jpg)
Globina luknje je kak centimeter globlje kot je dolg moznik:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2814.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2814.jpg)
Luknje naj bodo enakomerno razporejene po oboku:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2820.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2820.jpg)
V luknje se vtaknejo mozniki in zabijejo s kladivom:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2808.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2808.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2809.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2809.jpg)
Tudi na čelo:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2812.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2812.jpg)
En drugi hlod:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2829.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2829.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2830.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2830.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2832.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2832.jpg)
Luknje se potem zamažejo s vinarskim voskom, da se prepreči izušitev:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2833.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2833.jpg)
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2834.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2834.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2839.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2839.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2840.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2840.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2841.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2841.jpg) (http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2838.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2838.jpg)
Končani hlodi:
(http://www.gobe.si/slike/thumb_shiitake-cepljenje-2843.jpg) (http://www.gobe.si/slike/shiitake-cepljenje-2843.jpg)
Zelo koristen opis. In slikovit :) Hvala!
A je potem hlode treba pokriti s folijo, da je vlažno?
Jaz jih dam v globoko senco in jih zalijem od časa do časa, če je vreme suho. Nekateri jih tudi pokrijejo z folijo, a v tem primeru jih dež ne namoči.
Pri nas imamo veliko število štorov, ki bi jih rada uporabila za gojenje gob. Problem je, da niso v senci. A vseeno lahko poskusim morda s pokrivanjem?
Lahko bi naredila "streho" iz nekaj palic in lepenke(pakirnega kartona). Če so direktno na soncu, se bodo zagotovo prehitro izsušili.
Z "streho" pa je tudi problem, ker dež ne pride več zraven....:(
Hm, dobra ideja. Kaj pa če naredim streho iz zelenih vej? Potem bi tudi dež lahko prišel skoz.
Zelo zvito. Prepričan sem, da bo gojenje gob za Vas "mala malica".
Vabim Vas, da se včlanite v naše društvo. V programu imamo med drugim tudi predavanje o gojenju ;) gob. Predavanje bo imel kolega Gregor. Tako boste o gojenju gob izvedeli največ, hkrati pa boste dobili informacije iz "prve roke".
Lep pozdrav,
Slavko
Slavko,
hvala za vabilo in za kompliment :). Oboje me je kar presenetilo, saj moram priznati, da o gobah ne vem veliko, se nikoli nisem z njimi ukvarjala, ne gojila in ne nabirala. Poznam jih le nekaj, ki jih pri nas največ nabiramo. Gobariti sem šla le nekajkrat, o gojenju pa do zdaj še slišala nisem. Na vašo spletno stran me je pripeljalo zanimivo naključje. Na naši parceli se je namreč "pojavilo" veliko število štorov, ki bi jih bilo potrebno odstraniti. Sredi iskanja načina, kako bi to izpeljala in kaj bi počela s temi štori, se je zgodilo to zanimivo naključje, da sem izvedela za gojenje gob na deblih. Ideja se mi je zdela zanimiva v vseh pogledih, pa sem malo pobrskala po opisih, kako se to sploh naredi. Sem si naredila nekako predstavo, da bi gobe čez čas uničile štore in če bi lepo rasle, bi jih morda lahko kaj prodala. Tako ne bi imela s tem preveč stroškov, oziroma bi se do neke mere lahko povrnili. Zdaj bom najbrž kot prvo morala nabaviti nekaj micelija.
Kar se tiče društva, hm, bom premislila, vendar ne verjamem, da bom postala strastna gobarica, vsaj zaenkrat ne, bi se morala še veliko naučiti o teh stvareh. Me pa seveda zanima predavanje. Je že znano kdaj bo in kje? Kje pa deluje društvo, v Mariboru?
Gojenje na štorih je enostavneje kot na deblih. Pogoj je, da je štor zvež (od te zime). Potem se lahko, ko bo sneg skopnel (marec-april) nanese plast (ca. 1cm) micelija (na žagovinskem substratu) na celotno zgornjo površino štora, in pokrije z kartonom ali plasično folijo(v kateri se naredi nekaj lukinjic).
Micelij se potem tokom 1-2 mesecev vraste v štor in potem tam nadaljuje rast, odvisno od velikosti štora, naslednjih 4-5 let.
Ko so pogoji ugodni, odvisno od vrste gobe pomlad ali jesen, se pojavijo gobe.
Za štore listavcev so verjetno najbolj primerni ostrigarji (http://www.gobe.si/Mikologija/Pleurotus) (Pleurotus ostreatus in Pleurotus pulmonarius), na smrekovih štorih pa rastejo Flammulina velutipes (http://www.gobe.si/Gobe/FlammulinaVelutipes) (Zimska panjevka).
Tukaj je dokument (angleško) o gojenju ostrigarjev na deblih (podobno velja tudi za štore):
http://www.mushworld.com/service/handbook/english/eng-book1/chapter07-01_p.135.pdf
Gobarsko društvo Lisička je v Mariboru, na Preardovičevi 1. Običajno se dobivamo enkrat mesečno. Vsak mesec je tudi gobarjenje. Začne se v marcu, konča pa v novembru. Vmes je nekaj predavanj o gobah - letos pa bo kolega Gregor imel tudi predavanje o gojenju gob. Termin zaenkrat še ni znan.
LP, Slavko
zdravo!!!
gregor!!!
zanima me kako vzgojiti bukovega ostrigarja??
kako prerastem moznike z micelji-kupim micelje in jih dam v kozarec in??
vinski vosek je navaden parfin???
kaj potem te hlode pustim zaunaj ali jih dam kam v vlažen prostror??
kaj se vam zdi najbolje??
iščem pa hlode z čim večjo beljavo???
lp,andrej
>zanima me kako vzgojiti bukovega ostrigarja??
Principielne na enak nacin kod shiitake.
>kako prerastem moznike z micelji-kupim micelje in jih dam v kozarec in??
Micelij na agarju se pod sgterilnimi pogoji prenese na sterilizirano zito in potem se to zito pod sterilimi pogoji prenese na mkoznike.
>vinski vosek je navaden parfin???
Vinarski vosek je neke vrste parafin, samo je zelo mehek.
>kaj potem te hlode pustim zaunaj ali jih dam kam v vlažen prostror??
Oboje je mogoce.
>iščem pa hlode z čim večjo beljavo???
Hlodi morajo biti 2-4 tedne posekani, najbolje zgodaj spomladi.
Prebral sem, da bi lahko nekdo s hosto dobro zaslužil z gojenjem teh gob. Sam imam hosto 1 hektar veliko. Edino kar je problem je to, da sedaj ne živim v bližini in bi imel težave nadzirati oziroma zalivati teh hlodov. Sicer pa je zelo primeren prostor, saj preko te hoste teče majhen potok. Se pravi, da z vodo ne bi bilo težav. Zanima me kako pogosto pa naj bi se zalivalo te gobe?
Jaz sem tudi prejšnji mesec za hec kupil te lesene čepke z miceliji šitak in jih "posadil" v bukova debla.
Sedaj v kleti lepo čakajo, da se zadeva preraste. Jeseni bom pa debla postavil ven ...
Dva z micelijem lepo preraščena čepka sem pa prihranil in odnesel v službo, kjer sem predhodno v avtoklavu
steriliziral kozarec novih ( in prej prekuhanih ) čepkov. Preraščena čepka sem pod sterilnimi pogoji prenesel v
kozarec, večkrat dobo pretresel, zdaj pa čakam in upam, da se bo zadeva "prijela". ;)
Tako, kot kaže, mi je uspelo uspešno precepiti micelij šitak na nove moznike:
Na bukovih hlodih, v katera sem dal kupljene moznike z micelijem se po 3 mesecih sicer še nič drastičnega ne dogaja.
Zaenkrat so še v ( vlažni ) kleti. Ne morem se odločiti ali naj jih še pustim tukaj ali naj jih dam raje ven ?!
Pa še eno vprašanje:
Do sedaj še nikjer nisem zasledil, kako je kaj s primernostjo jesenovega lesa za ta način gojenja gob ?!
Glede na to, da je precej mehak, predvidevam, da ni ravno najboljši ...
Bukov ostrigar. Goba-goba.eu
To vtikaj na goole
Citat od: Andrej Banko dne 22 Maj 2015, 16:54
kako je kaj s primernostjo jesenovega lesa za ta način gojenja gob ?!
Glede na to, da je precej mehak, predvidevam, da ni ravno najboljši ...
Sam nimam izkusenj z jesenom, na spletu sem nasel naslednje:
http://www.permies.com/t/30779/fungi/Outdoor-mushroom-cultivation
CitatOyster mushrooms [...] will grow on almost anything [...] but for some reason I've never seen them or had any success growing them on European ash (Fraxinus excelsior)
Se pravi, ta gojitelj ni imel uspeha z jesenom.
Po drugi strani pa:
http://www.fungaiafarm.com/seasonal-planting-chart/
CitatSuggested tree species:
[...] and Ash (Fraxinus spp.).
Se pravi, ti pa navajajo jesen kod primernega za ostrigarje.
Najbolje bo enostavno poizkusiti na par lesovih.
Zanima me če so to na sliki šitaki.Zraslo je iz bukovega debla, v katere sem zvrtal luknje in vstavil micelij-čepe.
Pozdrav
Tudi sam gojim šitake doma in po mojem mnenju so to šitake, vendar že v starejši fazi rasti in napite z vlago, zato je njihova kvaliteta manjša.
Lp Leon
Pozdravljeni!
Ali je priporočljivo cepljene hlodove čez zimo pospraviti pod streho?
Hlodovi lahko ostanejo zunaj, temperature pod 0 jim ne skodijo, seveda se pa rast micelija preko zime upocasni.
Hvala Gregor!
Torej je čisto vseeno kje prezimijo? Zunaj pod snegom, v drvarnici na suhem ali pa v hišni kleti? Sama rast ne bo nič hitrejša v toplejšem in vlažnem prostoru? Imam na voljo različne opcije in me zanima kaj jim najbolj ustreza.
Pozdravljeni!
Na deblu bukve, kamor sem lani z miceljnom na čepkih cepil ostrigarje, so se pojavile gobe na sliki. Najbrž niso ostrigarji? Enake gobe so se pojavile še na deblu hrasta, kamor sem cepil šitake. Ali je gobe priporočljivo odstraniti z debla?
(http://shrani.si/t/2v/bj/2sXoZzvS/img20160329172054041.jpg) (http://shrani.si/?2v/bj/2sXoZzvS/img20160329172054041.jpg)
(http://shrani.si/t/d/gc/HZXGmHn/img20160329172048303.jpg) (http://shrani.si/?d/gc/HZXGmHn/img20160329172048303.jpg)
V zadnjih dneh mi je na hrastu ceplenim s šitaki zrastla goba. Na bukvi pa se vedno rastejo v prejsnjem postu slikane gobice. Ali jih je potrebno odstranit?
(http://shrani.si/t/3/5Q/46OwwTnr/img20160414173310266.jpg) (http://shrani.si/?3/5Q/46OwwTnr/img20160414173310266.jpg)
Na bukvi vam niso zrastli bukovi ostrigarji (Pleurotus ostreatus), gobe spominjajo na navadne cepilistke (Schizophyllum commune). Tudi, če boste gobe odstranili iz hloda bodo ob prvih ugodnih pogojih ponovno začeli poganjati trosnjaki. Vseeno bi svetoval, da gobe odstranite saj boste tako vsaj onemogočili trosenje in razširjanje na ostala ''zdrava'' debla.
Pogosto so debla oz. substrati na katere cepimo gobe, že predhodno okuženi s katero od neželenih vrst gob. Včasih je zanimivo pustiti naravi, da naredi svoje. Tako lahko na zanimiv način vidite kako agresivni oz. uspešni so miceliji posameznih vrst. Nekatere vrste so sposobne popolnoma izločiti ostale v bližini, pri manj uspešnih pa lahko na enem deblu opazujete tudi 5-10 različnih vrst lesnih gob.
Pri deblu hrasta lahko gobo prav tako poberete, ob prvem pravem obrodu šitak se bodo le te pojavile v večjem številu. Takrat bodite pozorni, da ne zamudite pobiranja in boste pobrali sveže in mlade primerke.
Lep pozdrav, Luka
Hvala za odgovor! Odstranil sem nezazeljene gobice. Zanima me se, ce lahko gobe razmnozujem? Recimo, da dodam k obstojecim cepljenim deblom se neokuzeno deblo, na katerega bi potem gobe lahko odvrgle trosnjake in bi na tak nacin oplemenitil se kaksno deblo?
Citat od: anita dne 17 Februar 2006, 20:29
Zelo koristen opis. In slikovit :) Hvala!
A je potem hlode treba pokriti s folijo, da je vlažno?
kje dobiti moznike poraščene z miceljem šitake
Mislim da jih lahko kupite v trgovinah Kalia. Tu je povezava http://www.goba.eu/od-10-januarja-2014-lahko-cepke-z-bukovim-ostrigarjem-ali-sitakami-kupite-v-trgovinah-kalia-po-vsej-sloveniji/.
Lep pozdrav
Slavko
Nad mojim poskusom gojenja šitak sem že skoraj obupal, danes pa sem opazil, da iz enega poganja nekaj, kar bi bilo lahko podobno šitakam:
(http://shrani.si/f/3M/Tc/1OakiZ25/image.jpg)
Rezultiti v priponki, mislim, da so prve gobe zacele prihajat splomladi eno leto po cepljenju. Imam se vec slik, samo jim moram najprej najt....