Pozdravljeni!
Zanima me, ali ima kdo s tem kaj izkušenj in ali je treba odstraniti "olupek" oz. ali je vseeno če jih posušim in zmeljem kar z njim?
Sam še nisem sušil prašnic, saj se mi tekstura mesa za to ne zdi primerna, ampak to je moj pogled. Olupek pa se ponavadi odstrani.
Hvala za nasvet. Posušil sem jih brez olupka in zmlel v prah, zadeva je čisto v redu, sicer manj arome kot pri gobanih, ampak ni slabo.