Lep pozdrav
Prosim za nasvet.Kako dolgo lahko shranjujem gobe? V zmrzovalniku(predhodno blanširane),posušene in vložene.
Hvala in lep gobarski pozdrav.
Če blanširane gobe zamrznemo, jih lahko uporabimo vsaj do naslednje gobarske sezone. Pokojni dr. Vrščaj v knjigi ''Od triglava do jadrana'' opisuje, da je jedel blanširane in zamrznjene gobe tudi po 4 letih in so bile še upoorabne.
Posušene gobe je priporočljivo hraniti v steklenih posodah in so uporabne več let. Tudi vložene gobe so uporabne vsaj eno leto.
Lep pozdrav,
Slavko