<< Russula velenovskyi, opečnata golobica | Gobe | Russula violeipes fo. citrina, vijoličnobetna golobica, citronasta oblika >>
Fr. (1836)
Rod: Russula - golobice
ZNAČILNOST: je srednje velika vrsta, mesnato rdečkastih, rjavkastih odtenkov, rjavi, zlasti na betu in je milega, prijetnega okusa in neizrazitega vonja.
KLOBUK: 6-11 cm, najprej polkrožen, na osredju je kmalu udrt, ko se popolnoma razpre, postane lijaste oblike, gladek, mesnato rdečkast, na obrobju svetlejši in star nekoliko nažlebkan. Kožica je lupljiva na obrobju.
TROSOVNICA: belkasta, lističi so razmeroma gosti, tu in tam viličasto razcepljeni, pripeti na bet ali pa potekajo malo po betu navzdol, pri starih gobah porjavijo, oziroma so rjavo lisasti.
BET: 2-8 x 1-2 cm, valjast, poln, običajno proti dnišču zožen, bel, gladek ali rahlo gubast, na pritisnjenih mestih porumeni in nato porjavi.
MESO: belo, nekoliko porjavi, zlasti v betu, brez posebnega vonja, okus pa je prijeten, nekoliko po lešnikih. Z železovim sulfatom reagira rožnato oranžno.
TROSI: 6-8,5 x 5-6,5 µm, široko elipsasti, drobno bradavičasti, trosni prah je belkast.
RASTIŠČE: skupinsko ali posamično, pod listavci in iglavci, od zgodnjega poletja do pozne jeseni, razmeroma pogosto.
UPORABNOST: odlična, vsestranska, tako kot večina golobic, ki so milega okusa.
Pri nabiranju moramo biti pozorni na varljivo golobico (Russula adulterina), ki je mesnato rjave barve, vendar hudo pekoča. V tej skupini pekočih golobic, z okrasto rumenimi trosi, je še več podobnih vrst, zato pri nabiranju golobic pride gobarjem v navado, da vsak primerek posebej poskusijo, če je pekoč. V višjih predelih, pod smrekami, raste lešnikova golobica (Russula mustelina), z rjavim klobukom, meso pa prav tako rjavi kot pri užitni golobici in podobno reagira na železov sulfat.
Avtor fotografije je Slavko Šerod.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
