<< Russula ochroleuca, okrasta golobica | Gobe | Russula pallidospora, rumenolistna golobica >>
(Schaeff.) Fr. (1838)
Rod: Russula - golobice
ZNAČILNOST: Spada v skupino golobic milega okusa z okrasto rumenim trosnim prahom. Je največja med golobicami, pestro obarvana, z debelimi, lomljivimi lističi, s fenolom reagira vinsko rdeče.
KLOBUK: 7-20 cm, sprva polkrožen, nato zravnan, udrt na osredju, različno obarvan, karminasto rdeče rjav, z olivnimi odtenki na osredju ali pa po celem klobuku, zrnato žametastega izgleda, nebleščeč, lisast in precej debelo mesnat.
TROSOVNICA: sprva bledo rumenkasta, nato okrasta, lističi so sprva srednje gosti, pri starih gobah razmaknjeni, široki, debeli, krhki, žilnato povezani in pripeti na bet.
BET: 4-10 x 1.5-4 cm, valjast, raven, poln, trd, znotraj postane mehak, površinsko je skoraj gladek, poprhnjen, bel ali rožnat, običajno je vinsko rdeče nadahnjen.
MESO: belo, rumenkasto, krhko, s šibkim vonjem po sadju, milega okusa po lešnikih, s fenolom se obarva vinsko rdeče.
TROSI: 8-12 x 7-9 µm, jajčasti, igličasti, trosni prah je rumeno okrast.
RASTIŠČE: skupinsko, pod bukvami in smrekami, poleti in v začetku jeseni, razmeroma pogosto.
UPORABNOST: pogojno užitna, presna škodljiva, kuhana ali pečena je odlična in uporabna na več načinov priprave ter je zelo izdatna.
Precej podobna po izgledu in z enako reakcijo na fenol, je ustrojena golobica (Russula alutacea), ki ima topo grebenaste trose in rdeče lise proti dnišču beta, ki rad rumeni. Surova ni užitna. V tej skupini golobic ni povsem jasno, katere so kljub milemu okusu surove strupene. Golobice milega okusa, z belkastim trosnim prahom so običajno užitne tudi surove, vendar je smiselno uživati surove gobe le v izjemnih primerih. Sem spada tudi pogosta usnjasta golobica (Russula integra), rjavih do rdečih barv na klobuku, osrednje pa okrasto zbledi. Podobna je tudi malinova golobica (Russula romellii), ki ima manjše, mrežasto bradavičaste trose (6.7-9.5 x 5.7-7 µm).
Avtor fotografije je Anton Poler.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
