<< Russula grisea, sivkasta golobica | Gobe | Rússula illóta, blatna golobica >>
(Fr.) Fr. (1838) syn. Russula furcata, syn. Russula heterophylla var. livida (Pers.) Gillet (1876), syn. Russula olivascens Fr.
Rod: Russula - golobice
ZNAČILNOST: Je srednje velika, zelena ali rjavo zelena vrsta, ki ima smetanove, viličasto razcepljene lističe okoli beta, z železovim sulfatom pa reagira rožnato oranžno.
KLOBUK: 5-11 cm, kot večina golobic je na osredju udrt, gladek, zelenkast ali rjavo zelen, star je na obrobju rahlo nažlebkan in svetlejši, kožico pa lahko olupimo po celem obrobju.
TROSOVNICA: sprva bela, nato smetanove barve, lističi so gosti, pri betu viličasto razcepljeni, pripeti na bet, pri starih gobah pa potekajo nekoliko po betu navzdol.
BET: 4-6 x 1-2 cm, valjast, poln, raven, proti dnišču zašiljen, bel, skoraj gladek ali rahlo gubast, star pa postane rjavo lisast.
MESO: belo, trdo in lomljivo, prijetnega vonja in okusa, z železovim sulfatom reagira rožnato oranžno.
TROSI: 5.5-8 x 4-6 µm, rahlo elipsasti, nizko bradavičasti, cistide so vretenaste, trosni prah pa je belkast.
RASTIŠČE: skupinsko, pod listavci in iglavci, pogosto na robu gozda v travi, od začetka poletja do pozne jeseni, pogosto.
UPORABNOST: odlična, vsestranska, za kuhanje, pečenje in vlaganje, lahko jo tudi na hitro popečemo na plošči.
Vse golobice zelenkastih, olivno zelenih in rjavkastih barv lahko nepoučeni gobarji zamenjajo s smrtno strupeno zeleno mušnico (Amanita phalloides). Golobice nimajo nobenega veluma, obročka in lupine, ne smemo pa pozabiti, da pri starih mušnicah zastiralce odpade in če prezremo lupino, ki je včasih zakopana globoko v zemlji, je zamenjava možna, saj je tudi zelena mušnica milega okusa. Po okusu lahko užitnost določamo samo pri mlečnicah in golobicah. Oboje imajo bolj ali manj drobljivo, lahko lomljivo meso, obstaja pa zelo veliko vrst, ki jih je včasih zaradi nepopolne literature težko določiti.
Avtor fotografije je Slavko Šerod.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
