<< Russula chloroides, ozkolistna golobica | Gobe | Russula cyanoxantha, modrikasta golobica >>
Romell syn. Russula flava Romell
Rod: Russula - golobice
ZNAČILNOST: Uspeva na vlažnih tleh pod brezami, ima rumen klobuk, bel bet pa star sivi in je milega okusa.
KLOBUK: 4-10 cm, najprej izbočen, skoraj polkrogel, nato se zravna na temenu, pri starih gobah pa postane osredje nekoliko udrto, gladek, intenzivno rumen, kožica je lupljiva, precej trda in debela.
TROSOVNICA: sprva bela, rahlo rumenkasta, lističi so srednje gosti, široki, pripeti na bet, pri starih gobah postanejo sivkasti.
BET: 4-6 x 1-2 cm, valjast, rahlo ukrivljen, poln, bel, skoraj gladek, star prične siveti, dnišče je rumenkasto, s sulfovanilinom reagira karminasto rdeče.
MESO: belo, sčasoma posivi, potemni, je milega okusa in prijetnega vonja, ki ni vedno izrazit.
TROSI: 7-9 x 6-7 µm, široko elipsasti, nizko in povezano bradavičasti, trosni prah je belkasto okrast.
RASTIŠČE: skupinsko, pod brezami, nekateri avtorji navajajo tudi jelše, poleti in v jeseni, ni pogosta.
UPORABNOST: dobra, primerna za najrazličnejše jedi in za konzerviranje.
Močneje spreminja barvo siveča golobica (Russula decolorans), ima oranžen ali rdečkast klobuk, včasih je opečno rdeč, raste pa med borovnicami. Temno rdeč ali vinsko rdeč klobuk ima Murkina golobica (Russula vinosa), pri kateri meso najprej pordeči, nato sivi, zlasti na ostrinkah lističev, raste pod iglavci. V obmorskih krajih uspeva istrska golobica (Russula seperina), ki je prejšnji zelo podobna, raste pa pod listavci. Vse so užitne. Paziti pa moramo pri golobicah na močno pekoče vrste, ki niso užitne ali pa so celo strupene. Tudi med rumeno obarvanimi je nekaj hudo pekočih, pogosta je okrasta golobica (Russula ochroleuca). Včasih močno peče, še bolj pa Sončna golobica (Russula solaris), ki pa ima nažlebkano obrobje klobuka in nekoliko manjši, rumen klobuček.
Avtor fotografije je Anton Poler.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
