<< Pleurotus citrinopileatus, citronasti ostrigar | Gobe | Pleurotus dryinus, hrastov ostrigar >>
Quél. (1881), syn. Dendrosarcus columbinus (Quél.) Kuntze (1898), Pleurotus ostreatus f. columbinus (Quél.) Pilát (1935), Pleurotus ostreatus var. columbinus (Quél.) Quél. (1886)
Rod: Pleurotus - ostrigarji
ZNAČILNOST: Ima temno moder, gladek klobuček, pogosto školjkaste oblike, z bolj ali manj stranskim betom.
KLOBUK: Klobuk je polkrožen, školjkast, v skupini po več primerkov, koža gladka, temno modra, velikosti od 4 do 12 cm.
TROSOVNICA: Lističi beli, kasneje rahlo porumenijo ali porjavijo, gosti po betu do polovice porasli, pod klobukom gostejši proti robu.
BET: Bet bel, okroglast, 2 do 6 cm, poln, zraščen z ostalimi, debeline 1 do 2 cm.
MESO: Belo, prijetnega vonja in okusa.
TROSI: 6.8-9.2 x 2.7-3.6 mikrometra, valjasti do valjasto - eliptični, gladki, s kapljo, umazano sive do vijolične barve.
RASTIŠČE: Raste v vlažni jeseni, na panjih ali odmrlih deblih bresta, afganistanskega bresta, gabra in bukve; redek.
UPORABNOST: Mlad užiten, prijetnega okusa, vsestransko uporaben, kasneje žilav.
Zelo mlad spominja na poznega zgručevca (Panellus serotinus), ki raste zelo pozno, na lesu listavcev, podobno kot bukov ostrigar (Pleurotus ostreatus), ima pa zlatorumen, žametasto kosmat bet, ki je stransko pripet na školjkasti klobuček.
Avtor fotografije je Milan Kelhar.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
