<< Macrolepiota rhacodes var. bohemica, rdečeči dežnik, vrtni različek | Gobe | Macrolepiota rickenii, seskati dežnik >>
(Vittad.) Singer (1951)
Rod: Macrolepiota - dežniki
ZNAČILNOST: Spada v skupino dežnikov, pri katerih meso na ranjenih mestih pordeči. Sprva je dokaj svetlo rjavo obarvan, z belim betom, kasneje pa površina klobuka razpoka v velike luske, ki jih dež lahko izpere in je vse bolj temen.
KLOBUK: 10-15 cm, sprva kroglast, kmalu je polkrožen, rjavkast, polstena površina kmalu razpoka v velike luske, ki se rade zavihajo navzgor, ob večjem deževju pa tudi odpadejo.
TROSOVNICA: bela, lističi so gosti, široki, pri betu prosti, na pritisk postanejo umazano rdeči, zlasti na ostrinkah lističev.
BET: 10-15 x 1-2 cm, valjast, votel, proti dnišču polagoma zadebeljen, dnišče je okroglo, gomoljasto, obroček pa lahko pri starih gobah premikamo po betu, ki je gladek in vlaknat.
MESO: belo, nežno, na prerezu se v trenutku obarva rdeče, kasneje pa postane rjavo. Je prijetnega vonja in okusa.
TROSI: 10-15 x 6-7 µm, elipsasti, jajčasti, trosni prah je bel.
RASTIŠČE: na gozdnih jasah in obronkih, na bogati humusni zemlji, poleti in v jeseni, razmeroma pogosto.
UPORABNOST: dober, surovega ni vredno pokušati, primeren za najrazličnejše jedi.
Vrtni različek rdečečega dežnika (Macrolepiota rhacodes var. bohemica) je strupen, uspeva pa tudi v rastlinjakih. Spoznamo ga po kratkem, debelem betu, ki ima v dnišču velik gomolj s stopničastim robom. Vsi ostali dežniki so prekuhani užitni. Rdečečemu je podoben dekliški dežnik (Macrolepiota puellaris), ki ne rdeči tako močno in je bolj bel po betu in klobučku. Klobuk ima kvečjemu 10 cm širine. Enake velikosti, z gladkim, belim betom in zvezdasto razpokanim klobukom je sramežljivi dežnik (Macrolepiota permixta), katerega pogosto napačno enačijo z rdečečim dežnikom. Zaradi marogastega beta je bolj podoben orjaškemu dežniku (Macrolepiota procera), ki ne pordeči.
Avtor fotografije je Anton Poler.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
