<< Lactarius uvidus, sluzasta mlečnica | Gobe | Lactarius vietus, brezova mlečnica >>
(Fr.) Fr. (1838) ⇒ Lactarius vellereus var. vellereus (Fr.) Fr. (1838), syn. Lactarius vellereus var. velutinus (Bertill.) Bataille (1908)
Rod: Lactarius - mlečnice
ZNAČILNOST: Najlažje določimo stare, orjaške primerke, lijaste oblike, ki rastejo v velikih, strnjenih skupinah, saj jih v gozdu že od daleč opazimo.
KLOBUK: 8-25 cm, sprva raven, s podvitim robom, kmalu pa postane na osredju udrt, rob se zravna in končno dvigne. Klobuk postane globoko lijast, bela površina pe je že od vsega začetka žametna.
TROSOVNICA: sprva bela, pri starih gobah postane okrasta, lističi so sprva gosti, kasneje pa vse bolj redki, debeli in široki, priraščeni na bet in potekajo nekoliko po betu navzdol.
BET:3-8 x 1-4 cm, valjast, močan, proti dnišču ožji, kar še poudarja lijasto obliko klobuka, poln, bel in rahlo poprhnjen.
MESO: belo, trdo, na zraku postane okrasto, prijetnega vonja in pekočega okusa. Pekoč je tudi mleček, razen pri milem različku (var. velutinus).
TROSI: 9-12 x 7.5-10 µm, skoraj okrogli, drobno bradavičasti, trosni prah je belkast.
RASTIŠČE: skupinsko, pod listavci in iglavci, od poletja do pozne jeseni, zelo pogosto.
UPORABNOST: pogojno užitna, stare in surove gobe niso užitne, v Sloveniji običajno poprovk ne uživamo, saj v tem letnem času uspeva veliko drugih, bolj okusnih gob.
Enako velika, podobna po obliki in barvi, je topolova mlečnica (Lactarius controversus), ki ima rahlo rožnate lise in kolobarje na gladkem klobuku, rahlo rožnati pa so tudi lističi. Precej peče, z daljšim kuhanjem se okus nekoliko omili. Raste na zelenicah pod topoli, v številnih primerkih. V višjih predelih na pašnikih pa raste nekoliko podobna orjaška velepodvihanka (Leucopaxillus giganteus), ki je le na obrobju žametasta in je tudi užitna. Rahlo podobne, vendar manjše so tudi nekatere vrste belkastih golobic (Russula), ki imajo tudi krhko in lomljivo meso, kot mlečnice, samo na prelomu ne izcejajo mlečka.
Avtor fotografije je Slavko Šerod.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
