<< Hygrophorus piceae, smrekova polževka | Gobe | Hygrophorus pudorinus, hojeva polževka >>
R. Heim (1948)
Rod: Hygrophorus - polževke
ZNAČILNOST: Kot večina polževk, ima debele in razmaknjene lističe, ki so pripeti na bet. Belkast, le na osredju nekoliko rdečkasto okrast klobuček ima močno povit rob.
KLOBUK: 5-15 cm, polkrožen, nato izbočen, z močno podvitim robom, rahlo dvignjeno osredje je okrasto rožnato nadahnjeno, obrobje je belkasto, vsa površina pa je gladka, svetleča, v vlažnem vremenu pa nekoliko lepljiva.
TROSOVNICA: bela, lističi so debeli, razmaknjeni, priraščeni na bet, ostrinke so obrnjene nekoliko po betu navzdol. Proti robu so lističi gostejši zaradi vmesnih lističev, pri starih gobah postanejo pogostoma rahlo okrasti.
BET: 6-10 x 1-2 cm, valjast, poln, ukrivljen, nekoliko tanjši proti dnišču, bel, svilasto vlaknat, včasih ima okrasto rdečkast odtenek.
MESO: belo, debelo, nežno, krhko, prijetnega vonja in okusa po sadju.
TROSI: 6.7-8.5 x 5-5.5 µm, elipsasti, beli, neamiloidni, trosni prah je bel.
RASTIŠČE: pod listavci, najraje pod bukvami, v skupinah, pozno poleti in v jeseni, razmeroma pogosto.
UPORABNOST: zelo dobra, primerna za najrazličnejše jedi, in za konzerviranje.
Podobna, hojeva polževka (Hygrophorus pudorinus) ima okus po terpentinu, primerna je le za vlaganje v kis. Rožnat klobuček ima breskvobarvna polževka (Hygrophorus persicolor), je milega okusa, užitna, vendar bolj redka. Belkasto okrast klobuk ima suha polževka (Hygrophorus penarius), podobno so obarvani tudi lističi in bet, ki je nekoliko lepljiv. Raste na apnenčastih tleh pod listavci. Pod smrekami pa uspeva pepelnata polževka (Hygrophorus spodoleucus), pri kateri klobuček postane sivkast, lističi pa so že od vsega začetka sivkasto rjavi. Obstaja še nekaj podobnih vrst, ki pa so vse užitne.
Avtor fotografije je Anton Poler.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
