<< Fistulina hepatica, jetrasta cevača | Gobe | Floccularia luteovirens, rumeneča venčnica >>
(Curtis) Singer (1951)
Rod: Flammulina - panjevke
ZNAČILNOST: Uspeva v zimskem času na štorih listnatega drevja, spoznamo jo po kosmatem betu, ki je sprva rumenkasto okrast, enake barve kot klobuček, sčasoma pa postaja črn. Raste šopasto.
KLOBUK: 3-6 cm, najprej izbočen, nato zravnan, z udrtim osredjem, gladek, rumen kot cvetlični med, v osredju rjavkast, v vlažnem vremenu je lepljiv in na obrobju žarkasto nažlebkan.
TROSOVNICA: sprva belkasta, nato enake barve kot klobuček, lističi so široki, trebušasti, redki in razmeroma debeli, z vmesnimi lističi, ki so proti obrobju gostejši.
BET: 3-7 x 0,4-0,6 cm, valjast, včasih bočno stisnjen, votel, žametast, pri vrhu rumenkasto rdečkast, proti dnišču temno rjav, kasneje črn in ima korenasto ali pa razširjeno dnišče.
MESO: rumenkasto, nekoliko žilavo, brez posebnega vonja in okusa.
TROSI: 8-9 x 4,5-6 µm, elipsasti, prosojni, gladki, neamiloidni, trosni prah je bel.
RASTIŠČE: šopasto, na štorih ali deblih različnega listnatega drevja, pozno v jeseni, pozimi, ko se temperatura giblje nad ničlo, ponekod pogostno.
Čas rasti: -X-XI-XII-I-II-III-
UPORABNOST: glede na malo izbiro svežih gob v istem letnem času, je dobra, vsestranska. Pretirano uživanje te gobe je škodljivo.
Če pri določevanju upoštevamo žametast bet, je zamenjava s strupenimi gobami nemogoča. Možno pa je, da tudi žveplenjače zrastejo pozno v jeseni in zgodaj pomladi, vendar jih zaradi grenkega okusa takoj odkrijemo. Ponekod se pojavlja tudi bela oblika Zimske panjevke (f. lactea), to je mlečni različek zimske panjevke, ki je pri nas manj znan, na Češkem pa so ga našli na lipi in vrbi. Prepogosto uživanje zimske panjevke ni priporočljivo.
Zimsko panjevko tudi umetno gojijo, predvsem na Japonskem, jo je pa mogoče občasno dobiti tudi pri nas.
Avtor fotografije je Gregor Klarič.
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
